{"id":29103,"date":"2021-06-22T10:34:49","date_gmt":"2021-06-22T10:34:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zaffrane.ch\/about-saffron\/"},"modified":"2022-09-01T16:42:49","modified_gmt":"2022-09-01T14:42:49","slug":"uber-safran","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/zaffrane.ch\/de\/uber-safran\/","title":{"rendered":"\u00dcber Safran"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\">Mit seiner goldene Farbe und seinem angenehmen Aroma und einzigartigen Geschmack fasziniert Safran die ganze Welt. Seine erfrischenden Eigenschaften, seine Heilkraft, seine Weichheit, Sch\u00f6nheit und anderen magischen Eigenschaften haben die Herzen verschiedener Nationen im Laufe der Geschichte erobert. Safran verleiht Gerichten einen Geschmack und eine Farbe, die durchaus einzigartig sind \u2013 leicht bitter mit goldgelber Farbe. Abgerundet wird die Magie durch einen himmlisch s\u00fc\u00dfen Duft. Die Geheimnisse des Safrans liegen in seinen Hauptkomponenten: \u201eCrocin\u201c ist der Grund f\u00fcr die lebhafte Farbe, \u201eSafranal\u201c ist ein \u00e4therisches \u00d6l und ist die Quelle des au\u00dfergew\u00f6hnlichen Aromas und \u201ePicrocrosin\u201c ist f\u00fcr den charakteristischen Geschmack verantwortlich. Die sorgf\u00e4ltige Auswahl gesunder Zwiebeln, die liebevolle Pflege beim Anbau sowie die Verarbeitungsmethoden sind von zentraler Bedeutung f\u00fcr die Gewinnung hochwertiger Safranf\u00e4den.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit seiner goldene Farbe und seinem angenehmen Aroma und einzigartigen Geschmack fasziniert Safran die ganze Welt. Seine erfrischenden Eigenschaften, seine Heilkraft, seine Weichheit, Sch\u00f6nheit und anderen magischen Eigenschaften haben die Herzen verschiedener Nationen im Laufe der Geschichte erobert. Safran verleiht Gerichten einen Geschmack und eine Farbe, die durchaus einzigartig sind \u2013 leicht bitter mit goldgelber [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-about-saffron.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-29103","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zaffrane.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zaffrane.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/zaffrane.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zaffrane.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zaffrane.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29103"}],"version-history":[{"count":37,"href":"https:\/\/zaffrane.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30532,"href":"https:\/\/zaffrane.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29103\/revisions\/30532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zaffrane.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}