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Wie man Safran verwendet

Erste Methode:

  • Safranfäden in einem Mörser zerstoßen, um eine schnellere und bessere Freisetzung der Farbe und des Aromas zu erreichen.
  • Gemahlenen Safran in wenig heißem Wasser für 10 bis 15 Minuten einweichen lassen.
  • Die mit Safran durchtränkte Flüssigkeit in Speisen/Getränke einrühren.
  • Safranfäden als Dekoration verwenden.

Zweite Methode:

  • Safranfäden in ein Glas legen.
  • Einige Eiswürfel hinzufügen.
  • Bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Rezepte