Safran-Soße

Zutaten:

• Safran-Sauce
• 6 kleine Schalotten, gehackt
• 2 Tassen Wein
• 1 Tasse Sahne
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel weißes Paprikapulver
• ½ Teelöffel Safran

Methode

1. Schmelzen Sie die Butter.
2. Die zerkleinerten Schalotten hinzufügen.
3. Den Wein hinzufügen und 7 Minuten lang kochen lassen.
4. Pfeffer, Salz, Sahne und Safran hinzufügen und alles verrühren.
5. Die Temperatur senken und 5 Minuten lang weiterrühren.
6. Die Soße durch ein Sieb passieren und in einen Behälter gießen.
7. Genießen Sie.